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町田啓太「『いただきます』という言葉のすごさについて」

毎日の暮らしに欠かせない「食」と真摯に向き合う人が増えています。地域とつながり畑を耕したり、コロナ禍の飲食店を応援したり、食事から健康を考えたり。食に思いを巡らせ、未来を考える、俳優の町田啓太さんに…

旬の素材を、できるだけロスなく味わい尽くす。より素材が生きる調理方法を考える。料理に使うエネルギー源と量を意識するーー。そんなこんなに目配りした「日々のサステナブルなごはん」をご紹介するこの連載。…

ヘアサロンと提携して、児童養護施設に入所している子どもたちや施設を退所した若者たちに、カットやパーマ、カラーなどのヘアメニューを無償で提供するプロジェクトが立ち上げられました。その名も「BEAUDOUBLE（…

自然破壊や環境問題など、世界各地で起きている出来事を独自の視点で捉える作家たち。ニュース映像や報道写真とは一線を画する、アーティストのメッセージをフィーチャーします。アラスカの凍った湖面に現れる…

創業1978年、日本には2021年に上陸したばかりの、イタリアを代表するナチュラルコスメブランド「L’ERBOLARIO(レルボラリオ)」。前編に引き続き、ブランド創業者夫妻の息子であり、レルボラリオの事業開発を担うル…

2030年には、平和や差別、エネルギーなど、さまざまな問題の何がどんなふうに叶えられているでしょうか。評論家の荻上チキさんに「こうなってほしい未来」を話していただきました。教科書から抜け落ちた民衆…

この夏、東京・新宿区のDNPプラザで開催されている企画展「Recycling Meets Design展『デザインの力』で再生プラスチックを活かしたい。」（10月1日まで）。主宰する「Recycling Meets Design Project」は2019年…

海が泣いている——。およそ700万年の人類の歴史のなかで、現代の、このたった数十年の間に、私たちは破壊してしまったのです。海のシステムや海洋生物、美しい自然の数々を。海の被害は深刻です。私たちが考えてい…

「L’ERBOLARIO(レルボラリオ)って、どんなブランド？」と聞かれて答えられるあなたは、かなりのコスメフリークかイタリア通。1978年創業、日本には2021年に上陸したばかりの、イタリアを代表するナチュラルコスメ…

毎日の暮らしに欠かせない「食」と真摯に向き合う人が増えています。地域とつながって畑を耕したり、コロナ禍に苦しむ飲食店を応援したり、食事から健康を考えたり。食に思いを巡らせ、未来を考える、バレエダンサ…

この夏、東京・新宿区のDNPプラザで開催されている企画展「Recycling Meets Design展『デザインの力』で再生プラスチックを活かしたい。」（10月1日まで）。主宰する「Recycling Meets Design Project」は2019年…

かつては備後絣（びんごがすり）の産地として知られていた広島県福山市。時代の流れのなかで需要が減少し、絣の生産も斜陽になっていきましたが、絣で培った技術を応用して、高品質のデニムやカジュアルウエア、ワ…