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ごみの捨て方が今日から変わる!? 愛媛･今治｢バリクリーン｣で知った大事な資源のこと

自分が出したごみが回収された後にどうなるのか、じっくり考えてみたことはありますか？現代社会で暮らすには、ごみをまったく出さないのはほぼ不可能。野菜や食肉、化粧品、文房具、洋服などなど、買い物をすれ…

2023年に初の邦画単独主演作品『658km、陽子の旅』が公開された菊地凛子さん。その映画ポスターの撮影をした写真家の長島有里枝さんとフォトシューティングが実現。対談では映画について、孤独を抱えた女性が主人…

モーゼル川沿いに佇む、ドイツ最古の都市トリーア。ローマ帝国が北ヨーロッパへと勢力を広げる拠点として築かれ、「第２のローマ」とも称されました。市内には当時の遺構が数多く残り、その保存状態のよさと壮大な…

2023年に初の邦画単独主演作品『658km、陽子の旅』が公開された菊地凛子さん。その映画ポスターの撮影をした写真家の長島有里枝さんと、再びのフォトシューティングが実現。対談では映画について、孤独を抱えた女…

和歌山県の岸本周平知事が４月15日に68歳で急逝されました。地域とそこにかかわるすべての人びとのため、日々エネルギッシュに活動し、ユーモアたっぷりの関西弁でわれわれを魅了してきた岸本さん。『FRaU S-TRIP …

元パティシエの岡田浩史さんが、郷土の長野市に100本のヘーゼルナッツの苗木を植えたのは2013年のことでした。故郷をヘーゼルナッツの一大産地にしたい──。100年後の地域の農業を見据えて、独学でヘーゼルナッツ栽…

４月９日に都内で行われた、「ASICS Foundation」記者発表会。アシックスが立ち上げた一般財団法人で、スポーツを通じて、より多くの人々に心身の健康を届けることを目標に設立されました。理事を務める元プロ卓球…

プラントベースとは、plant（植物）＋base（土台）、つまり植物由来の食材を基本とした食生活のこと。ミラノ在住のヴェルヌ華子さんは、パリのレストランで出合った植物性のみの料理に衝撃を受けてプラントベース…

戦争や紛争の引き金になっているのは、貧困や差別をはじめとする、さまざまな問題です。世界が争いへと向かわないために、まずはその根源にあるものと向き合い、何が起きているのかを考えることが大切です。牧師で…

2025年１月、ご飯の“お供”ばかりを集めた物産展「食のなんじゃこりゃ〜博覧会」が、日本橋三越本店で開催されました。そのワンコーナー「東北笑福市」には、みちのくのおいしいものが大集結。多くの人が足を止めて…

2025年１月、ご飯の“お供”ばかりを集めた物産展「食のなんじゃこりゃ〜博覧会」が、日本橋三越本店で開催されました。そのワンコーナー「東北笑福市」には、みちのくのおいしいものが大集結。多くの人が注目し買い…

2019年に38歳の若さで第14代目の東京料理長となり、話題を呼んだ「帝国ホテル東京」の杉本雄シェフ。2025年４月からは第３代総料理長に就任し、東京、大阪、上高地、そして2026年春開業予定の「帝国ホテル京都」…