TOPIC 2023.01.27

贈る人も､贈られた人も心が満たされるバレンタインギフト

「imperfect表参道」では、「生活者だけでなく、世界や社会にもよいもの」をコンセプトに、チョコレートやナッツをつかったスイーツや、コーヒーなどを提供しています。2023年1月27日（金）より、贈られた人はもちろん、贈る側もハッピーになれるバレンタインスイーツを限定発売。環境保全に配慮しながら生産されたカカオやナッツを使用した、クッキーボックスとブラウニーが登場します（ブラウニーの単品販売はimperfect表参道限定、ECサイトでは4個セットのみ販売。ECサイトはこちらからhttps://imperfect-online.com/）。

―――カフェの紹介記事はこちらーーー

バレンタイン限定クッキーボックス＆ブラウニーが登場

「imperfect（＝不完全）」という店名に込められているのは、「たとえ不完全な取り組みだとしても、自分たちでできることから、少しでも世界と社会をよくしていこう」という想い。2019年７月のオープン以来、食や農業を取り巻く、さまざまな社会問題の不完全さをテーマにさまざまな商品を展開してきました。

私たちが目指しているのは、お客さまにとっての「おいしい（well）」だけでなく、社会や農家の方々にもよい（wellな）Well Food。農家の自立や生産性向上をサポートするとともに、環境に配慮しながらつくられている原材料を積極的に使用しながら、チョコレートやナッツ、コーヒー、アイスクリームなどを提供しています。

表参道の欅並木を望む、カフェの店内。エントランス付近では、カカオ豆のふるさとから届いた「カカオの木」がすくすくと成長中！

2023年1月27日に登場するのは、カカオが育つガーナの森の保全に取り組みながら生産されたカカオと、作物の受粉にかかせないミツバチの生育環境を整えながら生産したアーモンドをつかった２種類の限定商品。imperfect表参道とECサイトで販売します。

バターをたっぷりつかった、サクサクのクッキーが7種類入ったクッキーボックス3,800円（税込）

赤いパッケージが目印のクッキーボックスは、imperfectのロゴとエプロン姿のキャラクター、お花が描かれたアイシングクッキーがキュート。キャラメル風味のアーモンドとアーモンドプードルを使用したココアクッキー、コーヒー風味のスティッククッキーなど、ひと箱で７種の味わいが楽しめます。

ブラウニーの名前の由来とされるブラウンの妖精がハートをお届け。1個750円、4個セット3,000円（各税込）

ブラウニーは、立地で香り高いチョコレート風味が特徴。ラムレーズンとクルミがアクセントの、しっとりとした大人の味わいです。

カカオの森や､実りを支えるミツバチに想いを馳せて

今回の限定商品では、環境に配慮しながら生産されたカカオやナッツを使用。カカオの主要産地であるガーナでは、森林の減少が進んでいます。Imperfectでは、直射日光を好まないカカオの生育を助けるために、シェードツリー（日陰樹）の苗木を植え、森を再生するプロジェクトを推進。森林保全だけでなく、カカオの品質と収穫量を向上させることで、生産農家の収入を増やすことを目的としています。