Do well by doing good. いいことをして世界と社会をよくしていこう

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森の木々と炎、ハーブ、河原の石、湖水の恵みで心身がととのう！　本場フィンランドの伝統的なスモークサウナ

洗練された北欧デザインや美しいオーロラ、サンタクロース村にサウナと、世界的に熱い注目を集めているフィンランド。充実した社会保障や質の高い医療、教育制度などが整っており、国連の「世界幸福度報告書」では…
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海と暮らす南紀の人びと①すさみ町でレトロなカフェ＆パン屋に｢イノブタラーメン｣をめぐる

その土地ならではのサステナブルを体感、勉強できる旅に出かけませんか？　今回注目するのは和歌山県。高野山金剛峯寺では1000年以上前から植林をし、森を育て、伐採した木材で建物を修復してきました。熊野古道は…
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週１回からはじめる新･食習慣ヴェルヌ華子の｢プラントベース」レシピ㉗ バナナとキウイのライムゼリー　ココナッツソース添え

プラントベースとは、plant（植物）＋base（土台）、つまり植物由来の食材を基本とした食生活のこと。ミラノ在住のヴェルヌ華子さんは、パリのレストランで出合った植物性のみの料理に衝撃を受けてプラントベース…
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フィンランドの首都･ヘルシンキで見た“ムリせずハッピーでサステナブルな生活”

2035年までにカーボンニュートラルの達成を目標とするフィンランドは、世界有数のサステナブル先進国。自然との共生やムダを省いた地産地消、再生可能エネルギーの積極的な活用、サーキュラーエコノミーの実践など…
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週１回からはじめる新･食習慣ヴェルヌ華子の｢プラントベース」レシピ㉘ タルトタタン

プラントベースとは、plant（植物）＋base（土台）、つまり植物由来の食材を基本とした食生活のこと。ミラノ在住のヴェルヌ華子さんは、パリのレストランで出合った植物性のみの料理に衝撃を受けてプラントベース…
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週１回からはじめる新･食習慣 ヴェルヌ華子の｢プラントベース｣レシピ㉗ ジャガイモとリークのガレット

プラントベースとは、plant（植物）＋base（土台）、つまり植物由来の食材を基本とした食生活のこと。ミラノ在住のヴェルヌ華子さんは、パリのレストランで出合った植物性のみの料理に衝撃を受けてプラントベース…
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野生のベリー＆キノコ狩り､キツツキの代わりに野鳥のおうちをハンドメイド！ フィンランドで自然との共生を学ぶ

洗練された北欧デザインや美しいオーロラ、サンタクロース村にサウナと、世界的に熱い注目を集めているフィンランド。充実した社会保障や質の高い医療、教育制度などが整っており、世界幸福度ランキングで常に上位…
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新潟で“農家”になったローラ､無農薬コシヒカリを収穫し｢日々､自然に生かされていると実感してるよ！｣

2025年３月、自身のインスタグラムで「1年かけて農業を学び、米や野菜を育てる」と宣言し、世間を驚かせたローラさん。そんな彼女が「より農業を広めたい」と、千葉県木更津市で開催された畑のフェスイベント「EAR…
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週１回からはじめる新･食習慣ヴェルヌ華子の｢プラントベース｣レシピ㉖ カリフラワーのステーキ

プラントベースとは、plant（植物）＋base（土台）、つまり植物由来の食材を基本とした食生活のこと。ミラノ在住のヴェルヌ華子さんは、パリのレストランで出合った植物性のみの料理に衝撃を受けてプラントベース…
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【特集】“不完全でもいい｡一歩踏み出そう！” 女性たちの新しい生き方

先日、高市早苗議員が日本で初めての女性総理大臣となりました。はたしてこれが「日本を、社会をよくすること」につながっていくのか。世界からも大きな注目を集めています。ともあれ、女性首相の誕生が多くの人に…
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週１回からはじめる新･食習慣ヴェルヌ華子の｢プラントベース」レシピ㉕ 青梗菜のグリル 大豆クリーム添え

プラントベースとは、plant（植物）＋base（土台）、つまり植物由来の食材を基本とした食生活のこと。ミラノ在住のヴェルヌ華子さんは、パリのレストランで出合った植物性のみの料理に衝撃を受けてプラントベース…
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住みたい場所を決めてから仕事を探す！ 35歳で三重･奥伊勢に移住した元中学校教師の田舎暮らし【後編】

働く現役世代の場合、「仕事のある場所に住む」というのが一般的な考え方でしょう。しかし、アウトドア体験を提供する旅行会社「Verde大台ツーリズム」を経営する野田綾子さんは逆でした。「住みたい場所で仕事を…
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