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オスロで｢サウナ｣が爆発的ブーム！海に浮かぶサウナビレッジと“国民的ブランド”でノルウェー文化を感じる【第４回】

夏はフィヨルド（入り江）がまぶしく、冬はオーロラが輝くノルウェー。今回はスカンジナビア航空でデンマークのコペンハーゲン空港まで12時間、さらに飛ぶこと２時間で到着する首都・オスロを、ライターの矢口あや…

穐山茉由｢ファッションブランドPR｣と｢映画監督｣のパラレルワーク

職業や肩書、場所にとらわれず、どうやって働き、どうやって生きるのか。いま、選択肢は広がりつつあります。自分に合う働き方を見つけた方々に聞く、“新しい働き方”のヒント集。今回は、ファッションブランドPRで…

ノルウェーの“未来都市”オスロの伝統文化は｢コーヒー｣と｢セカンドハンド｣だった！【第２回】

夏はフィヨルド（入り江）がまぶしく、冬はオーロラが輝くノルウェー。今回はスカンジナビア航空でデンマークのコペンハーゲン空港まで12時間、さらに飛ぶこと２時間で到着する首都・オスロを、ライターの矢口あや…

植物のチカラで酷暑を乗り切る！　ヴェルヌ華子さんが送るプラントベースレシピ【夏編】

最近、さかんに耳にするようになったプラントベースという言葉。plant（植物）＋base（土台）、つまり植物由来の食材を基本とした食生活を指します。ミラノ在住のヴェルヌ華子さんは、パリのレストランで植物性の…

週１回からはじめる新･食習慣ヴェルヌ華子の｢プラントベース」レシピ㉓ペストロッソのオープンサンド

プラントベースとは、plant（植物）＋base（土台）、つまり植物由来の食材を基本とした食生活のこと。ミラノ在住のヴェルヌ華子さんは、パリのレストランで出合った植物性のみの料理に衝撃を受けてプラントベース…

週１回からはじめる新･食習慣ヴェルヌ華子の｢プラントベース」レシピ㉒ローズマリーレモンクリームパスタ

プラントベースとは、plant（植物）＋base（土台）、つまり植物由来の食材を基本とした食生活のこと。ミラノ在住のヴェルヌ華子さんは、パリのレストランで出合った植物性のみの料理に衝撃を受けてプラントベース…

【特集】飛騨､福山､高知､箱根で､見たことない景色と初めての体験を！

見知らぬ土地に出向いて、その地の人びとと触れ合うことで、独自の風景、歴史に出合い、その地域ならではの文化や風習を体感する。これこそ旅の醍醐味です。これまで当サイトでご紹介してきたなかから、ひとりで行…

週１回からはじめる新･食習慣ヴェルヌ華子の｢プラントベース」レシピ㉑カブのエチュべ

プラントベースとは、plant（植物）＋base（土台）、つまり植物由来の食材を基本とした食生活のこと。ミラノ在住のヴェルヌ華子さんは、パリのレストランで出合った植物性のみの料理に衝撃を受けてプラントベース…

週１回からはじめる新･食習慣ヴェルヌ華子の｢プラントベース｣レシピ⑳ 新じゃがのパタタスブラバス

プラントベースとは、plant（植物）＋base（土台）、つまり植物由来の食材を基本とした食生活のこと。ミラノ在住のヴェルヌ華子さんは、パリのレストランで出合った植物性のみの料理に衝撃を受けてプラントベース…

週１回からはじめる新･食習慣ヴェルヌ華子の｢プラントベース｣レシピ⑲ にんじんとレンズ豆のクリームスープ

プラントベースとは、plant（植物）＋base（土台）、つまり植物由来の食材を基本とした食生活のこと。ミラノ在住のヴェルヌ華子さんは、パリのレストランで出合った植物性のみの料理に衝撃を受けてプラントベース…

週１回からはじめる新･食習慣ヴェルヌ華子の｢プラントベース｣レシピ⑱ ココナッツトリュフ

プラントベースとは、plant（植物）＋base（土台）、つまり植物由来の食材を基本とした食生活のこと。ミラノ在住のヴェルヌ華子さんは、パリのレストランで出合った植物性のみの料理に衝撃を受けてプラントベース…

週１回からはじめる新・食習慣　ヴェルヌ華子の「プラントベース」レシピ⑰　レンコンとニンジンのガレット

プラントベースとは、plant（植物）＋base（土台）、つまり植物由来の食材を基本とした食生活のこと。ミラノ在住のヴェルヌ華子さんは、パリのレストランで出合った植物性のみの料理に衝撃を受けてプラントベース…

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