Do well by doing good. いいことをして世界と社会をよくしていこう

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野生のベリー＆キノコ狩り､キツツキの代わりに野鳥のおうちをハンドメイド！ フィンランドで自然との共生を学ぶ

洗練された北欧デザインや美しいオーロラ、サンタクロース村にサウナと、世界的に熱い注目を集めているフィンランド。充実した社会保障や質の高い医療、教育制度などが整っており、世界幸福度ランキングで常に上位…
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  • [食べること]
  • [インタビュー]

新潟で“農家になった”ローラ､無農薬コシヒカリを収穫し「日々､自然に生かされていると実感してるよ！」

2025年３月、自身のインスタグラムで「1年かけて農業を学び、米や野菜を育てる」と宣言し、世間を驚かせたローラさん。そんな彼女が「より農業を広めたい」と、千葉県木更津市で開催された畑のフェスイベント「EAR…
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  • [くらし]
  • [食べること]

週１回からはじめる新･食習慣ヴェルヌ華子の｢プラントベース｣レシピ㉖ カリフラワーのステーキ

プラントベースとは、plant（植物）＋base（土台）、つまり植物由来の食材を基本とした食生活のこと。ミラノ在住のヴェルヌ華子さんは、パリのレストランで出合った植物性のみの料理に衝撃を受けてプラントベース…
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  • [ジェンダー]
  • [くらし]
  • [カルチャー]
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【特集】“不完全でもいい｡一歩踏み出そう！” 女性たちの新しい生き方

先日、高市早苗議員が日本で初めての女性総理大臣となりました。はたしてこれが「日本を、社会をよくすること」につながっていくのか。世界からも大きな注目を集めています。ともあれ、女性首相の誕生が多くの人に…
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週１回からはじめる新･食習慣ヴェルヌ華子の｢プラントベース」レシピ㉕ 青梗菜のグリル 大豆クリーム添え

プラントベースとは、plant（植物）＋base（土台）、つまり植物由来の食材を基本とした食生活のこと。ミラノ在住のヴェルヌ華子さんは、パリのレストランで出合った植物性のみの料理に衝撃を受けてプラントベース…
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住みたい場所を決めてから仕事を探す！ 35歳で三重･奥伊勢に移住した元中学校教師の田舎暮らし【後編】

働く現役世代の場合、「仕事のある場所に住む」というのが一般的な考え方でしょう。しかし、アウトドア体験を提供する旅行会社「Verde大台ツーリズム」を経営する野田綾子さんは逆でした。「住みたい場所で仕事を…
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週１回からはじめる新･食習慣　ヴェルヌ華子の｢プラントベース」レシピ㉔ ネクタリンとインゲンのスペルト小麦サラダ

プラントベースとは、plant（植物）＋base（土台）、つまり植物由来の食材を基本とした食生活のこと。ミラノ在住のヴェルヌ華子さんは、パリのレストランで出合った植物性のみの料理に衝撃を受けてプラントベース…
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オスロで｢サウナ｣が爆発的ブーム！ 海に浮かぶサウナビレッジと“国民的ブランド”でノルウェー文化を感じる【第４回】

夏はフィヨルド（入り江）がまぶしく、冬はオーロラが輝くノルウェー。今回はスカンジナビア航空でデンマークのコペンハーゲン空港まで12時間、さらに飛ぶこと２時間で到着する首都・オスロを、ライターの矢口あや…
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  • [ファッション]

穐山茉由｢ファッションブランドPR｣と｢映画監督｣のパラレルワーク

職業や肩書、場所にとらわれず、どうやって働き、どうやって生きるのか。いま、選択肢は広がりつつあります。自分に合う働き方を見つけた方々に聞く、“新しい働き方”のヒント集。今回は、ファッションブランドPRで…
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  • [カルチャー]
  • [旅]

ノルウェーの“未来都市”オスロの伝統文化は｢コーヒー｣と｢セカンドハンド｣だった！【第２回】

夏はフィヨルド（入り江）がまぶしく、冬はオーロラが輝くノルウェー。今回はスカンジナビア航空でデンマークのコペンハーゲン空港まで12時間、さらに飛ぶこと２時間で到着する首都・オスロを、ライターの矢口あや…
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植物のチカラで酷暑を乗り切る！　ヴェルヌ華子さんが送るプラントベースレシピ【夏編】

最近、さかんに耳にするようになったプラントベースという言葉。plant（植物）＋base（土台）、つまり植物由来の食材を基本とした食生活を指します。ミラノ在住のヴェルヌ華子さんは、パリのレストランで植物性の…
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週１回からはじめる新･食習慣　ヴェルヌ華子の｢プラントベース」レシピ㉓ ペストロッソのオープンサンド

プラントベースとは、plant（植物）＋base（土台）、つまり植物由来の食材を基本とした食生活のこと。ミラノ在住のヴェルヌ華子さんは、パリのレストランで出合った植物性のみの料理に衝撃を受けてプラントベース…
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