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脱炭素社会に向け、世界ができていること、日本ができていないこと

世界各国が目標を掲げ、一気に加速化する脱炭素社会に向けた動き。そんなときだからこそ、環境問題をきちんと理解することが大切。地球で起こっていることと私たち人間の責任について、基本を学びます。今回は、脱…

旬の素材を、できるだけロスなく味わい尽くす。より素材が生きる調理方法を考える。料理に使うエネルギー源と量を意識するーー。そんなこんなに目配りした「日々のサステナブルなごはん」をご紹介するこの連載。…

ラジオパーソナリティとして活躍するクリス智子さん。現在ナビゲーターを務めるJ-WAVEの番組「GOOD NEIGHBORS」では平日お昼の顔として、日々さまざまなゲストとのトークを通じ、情報を発信しています。近年はSDGs…

2021年12月、ユニクロを運営するファーストリテイリングは、持続可能なビジネスモデル構築に向けたビジョンとアクションプランを発表した。狙いは、「サステナビリティ」と「ビジネスの成長」を両立するビジネスモ…

2030年には、平和や差別、エネルギーなど、さまざまな問題の何がどんなふうに叶えられているでしょうか。今回は、精神科医でミュージシャンの星野概念さんに、「こうなってほしい未来」を話していただきました。 …

いま、日本全国で『ごみ拾い』がちょっとしたブームになっています。SDGsとかサステナブルとか、そういう目的ももちろん大切だと思うけど、もっと単純に楽しくて気持ちいい日常の活動として、まるでラジオ体操のよ…

グレタ・トゥーンべリ。世界で最も有名な環境活動家です。グレタについての本を執筆したジャーナリストのアンダース・ヘルベーリさんから、強さと繊細さを秘めた彼女の素顔を聞きました。 ▼前編はこちら世…

「生活者だけでなく、世界や社会にもよいもの」をコンセプトに、チョコレートやナッツをつかったスイーツや、コーヒーなどを提供する「imperfect表参道」。新登場の「青いアイスクリーム」をはじめ、2022年夏のニ…

世界各国が目標を掲げ、一気に加速化する脱炭素社会に向けた動き。そんないまだからこそ、環境問題をきちんと理解することが大切。地球で起こっていることと私たち人間の責任について、基本を学びます。温室効果ガ…

「模試の偏差値29」から独学で東京大学理科二類に合格した杉山奈津子さん（40歳）。現在は作家、イラストレーター、心理カウンセラー、そして学習塾「杉山塾」の代表としても活動している。近著『東大ママの「子ど…

美しく健やかな肌と体を育むためには心身の調和が不可欠と考え、長年フランスおよび日本にてビューティメソッドを探求。その経験と実績をもとにエッセンシャルオイルや、セルフマッサージ・食事・呼吸法を含めたバ…

アジアやヨーロッパ、中東、アメリカの有名レストランやシェフと提携し、発売から１年で一躍世界のスタンダードになりつつある植物由来のチキン「TiNDLE（ティンドル）」。シンガポール生まれのこの注目食材が、つ…