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残さず食べて体もお肌も地球も喜ぶスイカのグラニテ＆皮のピクルス
by渡部和泉

こんにちは、フードコーディネーター・国際中医薬膳師の渡部和泉です。私が今の仕事を選んだのは、母のごはんへの憧れから。アレルギーをもつ兄弟がいたため、おやつやパン、調味料まで手作りにこだわり、咳が出た…

1995年の韓国。高い実務能力があるのにお茶くみや補助的な仕事しか得られない高卒の女性3人が、自社の不祥事を知って立ち上がる。環境だけでなく雇用、平等の問題まで扱った本作は、1991年に韓国で実際に起きた水…

「再生可能エネルギー」について考えてみましたが、現状では、コストや発電力の面などで、さまざまな課題を抱えていることも事実です。そこで今回は、エネルギーの専門家である MCリテールエナジー株式会社新規事…

奥秩父。秀峰「熊倉山」（1,426m）を源流とする寺沢川の渓流沿いにある日野地区。その中流部に今年の春、小さな水力発電所が誕生した。近年注目を集めている民間のマイクロ水力発電を使った陽野ふるさと電力株式会…

学校や親だけではなく、地域で子どもを育てていく。“Neighborhood Education”をテーマに活動しているのが渋谷区こどもテーブル。「こどもテーブルとは『こども食堂』と『居場所・学習支援』の総称です。こども食…

はじめまして。フランス・ニース在住のライター・コーディネイターの川人わかなです。これから隔月で南仏を中心にフランスのサステナブル事情、環境に対する考えや取り組み、社会に良いことをお伝えします。さて、…

世界と社会をよくする取り組みを始めた企業を紹介する『Doing Good Company』。第1回は毎日の暮らしの中で、「今⽇することで、未来を変えてゆく」をコンセプトに環境や社会にやさしい活動を応援するアプリ『Green…

『FANTASTICS from EXILE TRIBE』の佐藤大樹（さとう・たいき）さんと堀夏喜（ほり・なつき）さんがレポーターをつとめる『DOWELL magazine』の企業訪問コーナー。こちらとコラボレーションしているテレビ番組が、…

ジュエリーを選ぶとき、デザインや価格だけでなく、環境に配慮して作られたものであることを重視する人が増えています。金やダイヤモンドは環境への負荷が大きく、しかも十数年後には採掘可能な金は枯渇すると言わ…

FANTASTICS from EXILE TRIBEの佐藤大樹さん、堀夏喜さんが、「Do well by doing good. いいことをして世界と社会をよくしていこう！」という活動に取り組む企業や団体を訪問するこちらのコーナー。

気になるあの人にサステナブルについてインタビュー。第1回の前編は情報番組『ZIP!』（日本テレビ）火曜日メインパーソナリティの仕事や釣り、DIYを通して環境について考える機会が増えたという三代目 J SOUL BROT…

ミツバチの暮らしを支えることが、どのようにして女性たちの応援につながっていくのか？そのプロジェクトの詳細をご紹介します。詳細はこちら