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出版社勤務を経て、カナダを拠点に北米の人々のサステナブルなアクションを発信している大久保洋一さんの連載。彼が住むバンクーバーはグリーンピースなどの発祥の地と知られ、人々は自然を身近に感じながら暮らし…
旬の素材を、できるだけロスなく味わい尽くす。より素材が生きる調理方法を考える。料理に使うエネルギー源と量を意識するーー。 そんなこんなに目配りした「日々のサステナブルなごはん」を紹介するこの連載。レ…
旬の素材を、できるだけロスなく味わい尽くす。より素材が生きる調理方法を考える。料理に使うエネルギー源と量を意識するーー。 そんなこんなに目配りした「日々のサステナブルなごはん」をご紹介するこの連載。…
出版社勤務を経て、カナダを拠点に北米の人々のサステナブルなアクションを発信している大久保洋一さんの連載。彼が住むバンクーバーはグリーンピースなどの発祥の地と知られ、人々は自然を身近に感じながら暮…
旬の素材を、できるだけロスなく味わい尽くす。より素材が生きる調理方法を考える。料理に使うエネルギー源と量を意識するーー。 そんなこんなに目配りした「日々のサステナブルなごはん」をご紹介していく連載の…
SDGsという目標が掲げられたことで、問題意識は世界中へ拡散! 各国でさまざまなプロジェクトが立ち上がり、賛同した市民が動き出しています。社会を変えるのは身のまわりから。小さくも偉大な、その一歩を紹介し…
出版社勤務を経て、カナダを拠点に北米の人々のサステナブルなアクションを発信している大久保洋一さんの連載がスタート。彼が住むバンクーバーはグリーンピースやシーシェパードなどの発祥の地と知られ、人々は自…
持続可能なライフスタイルに関するサイト、Ekoenkelt の人気ブロガーであり、ファッションのセレクトショップを手がけるストックホルム在住のペニッラ・ヨハンソンさん。サステナブルな暮らしについて、そのはじめ…
何げなく手に取ったひとつのバスケットがきっかけで、縁もゆかりもなかったルワンダと出合った小澤さん。以後14年、ルワンダの女性たちの生活を改善させるべく、フェアトレードを展開してきました。小澤さんとルワ…
ある女性が編んだバスケットに出合ったことから、自分のみならず、多くの女性たちの人生が変わったという小澤里恵さん。まったく縁のなかったアフリカ・ルワンダの女性たちと「正しいビジネス」を展開している小澤…
地球の未来を守るため、私たちにできることは何でしょうか。ここで紹介するのは、暮らしにすぐに取り入れられるひと工夫。世界を変えるはじめの一歩を、ここから踏み出してみては? 100 things You Can Do from…
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