Do well by doing good. いいことをして世界と社会をよくしていこう

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  • WellFoodRecipe

料理家minokamoの「日々のサステナごはん」vol.5

旬の素材を、できるだけロスなく味わい尽くす。より素材が生きる調理方法を考える。料理に使うエネルギー源と量を意識するーー。 そんなこんなに目配りした「日々のサステナブルなごはん」をご紹介するこの連載。…
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きちんと知りたい｢気候変動｣と｢脱炭素社会｣

世界各国が目標を掲げ、一気に加速化する脱炭素社会に向けた動き。そんないまだからこそ、環境問題をきちんと理解することが大切。地球でいま起こっていることと私たち人間の責任について、基本を学びます。 毎…
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なぜバンクーバーは、車椅子の人々が暮らしやすいのか②

出版社勤務を経て、カナダを拠点に北米の人々のサステナブルなアクションを発信している大久保洋一さんの連載。彼が住むバンクーバーはグリーンピースなどの発祥の地と知られ、人々は自然を身近に感じながら暮らし…
  • WellFoodRecipe

料理家minokamoの「日々のサステナごはん」vol.4

旬の素材を、できるだけロスなく味わい尽くす。より素材が生きる調理方法を考える。料理に使うエネルギー源と量を意識するーー。 そんなこんなに目配りした「日々のサステナブルなごはん」を紹介するこの連載。レ…
  • WellFoodRecipe

料理家minokamoの「日々のサステナごはん」vol.3

旬の素材を、できるだけロスなく味わい尽くす。より素材が生きる調理方法を考える。料理に使うエネルギー源と量を意識するーー。 そんなこんなに目配りした「日々のサステナブルなごはん」をご紹介するこの連載。…
  • from the WORLD

なぜバンクーバーは、車椅子の人々が暮らしやすいのか①

出版社勤務を経て、カナダを拠点に北米の人々のサステナブルなアクションを発信している大久保洋一さんの連載。彼が住むバンクーバーはグリーンピースなどの発祥の地と知られ、人々は自然を身近に感じながら暮…
  • WellFoodRecipe

料理家minokamoの｢日々のサステナごはん｣

旬の素材を、できるだけロスなく味わい尽くす。より素材が生きる調理方法を考える。料理に使うエネルギー源と量を意識するーー。 そんなこんなに目配りした「日々のサステナブルなごはん」をご紹介していく連載の…
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バンクーバー唯一の「先住民族レストラン」になぜ世界中の人が集まるのか②

出版社勤務を経て、カナダを拠点に北米の人々のサステナブルなアクションを発信している大久保洋一さんの連載。彼が住むバンクーバーはグリーンピースなどの発祥の地と知られ、人々は自然を身近に感じながら暮らし…
  • from the WORLD

レストランのメニューから、海の環境問題にアプローチ

SDGsという目標が掲げられたことで、問題意識は世界中へ拡散！　各国でさまざまなプロジェクトが立ち上がり、賛同した市民が動き出しています。社会を変えるのは身のまわりから。小さくも偉大な、その一歩を紹介し…
  • from the WORLD

バンクーバー唯一の「先住民族レストラン」になぜ世界中の人が集まるのか①

出版社勤務を経て、カナダを拠点に北米の人々のサステナブルなアクションを発信している大久保洋一さんの連載がスタート。彼が住むバンクーバーはグリーンピースやシーシェパードなどの発祥の地と知られ、人々は自…
  • from the WORLD

ストックホルム発 サステナブルライフのはじめかた

持続可能なライフスタイルに関するサイト、Ekoenkelt の人気ブロガーであり、ファッションのセレクトショップを手がけるストックホルム在住のペニッラ・ヨハンソンさん。サステナブルな暮らしについて、そのはじめ…
  • FEATURE

バスケット事業を通じて、ルワンダの女性たちにおこった変化

何げなく手に取ったひとつのバスケットがきっかけで、縁もゆかりもなかったルワンダと出合った小澤さん。以後14年、ルワンダの女性たちの生活を改善させるべく、フェアトレードを展開してきました。小澤さんとルワ…
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