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「過疎・高齢化の小島」に移住して“地域を醸す”酒づくり【前編】

広島県呉市から直線距離で約30km、瀬戸内海のほぼ中央に浮かぶ大崎下島。この島に、人口およそ500人の久比（くび）という地区があります。過疎化・高齢化が進むなかで人々がひっそりと、穏やかな日常を過ごす——。…

1931年の創業以来、「最高の品質で社会に貢献」という使命のもと発展を続け、グローバルなタイヤメーカーへと成長を遂げたブリヂストン。変化を続ける時代のニーズに合わせて、さまざまな社会貢献活動をおこなって…

帝国ホテルを擁する日本有数のビジネス街、東京都千代田区の内幸町（うちさいわいちょう）一丁目が、日比谷公園とひと続きのグリーンな街に生まれ変わろうとしています。その再開発プロジェクト「TOKYO CROSS PARK…

牡蠣（かき）の生産量は、広島県が日本全国の約６割を占めています。量にすると、年間およそ2万トンのむき身を出荷していますが、その分、不要な牡蠣殻も出ています。その量はなんと年間数千トンとも。廃棄処分す…

プラスチックごみを減らす、出さない……。いま、海を変えるために日本各地でさまざまな取り組みが行われています。今回は、神奈川県で開催されているビーチクリーンを紹介します。できるだけ参加へのハードルを…

木製家具づくりのなかで出る大量の端材（おがくず）を発酵させた「微生物資材」を肥料としてつかい、安心・安全な野菜をつくりたい──。本来は廃棄されるものを有効活用してつくられた「丸かじり野菜」は来春、いよ…

福岡県の農業法人「ONE EARTH」が、同県に本社がある業務用家具メーカー「アダル」とともに取り組んでいるのは、オリジナルの微生物資材をつかった、子どもたちも安心して丸かじりできる無農薬の野菜づくり。微生…

東京・大田区内にある4200もの町工場、140の商店街の「稼ぐ力」を高めたいと、同区が全国から「副業・兼業したい人」を幅広く募集する「大田区SDGs副業」プロジェクト。2021年に同区が一般社団法人「ONE X」ととも…

羽田空港を擁し、古くからの町工場や商店街がひしめく東京・大田区。そんな自治体が進める「大田区SDGs副業」第２期プロジェクトが、この９月にスタートしました。コロナ禍以降、区内の商店街、町工場の「稼ぐ力」…

プラスチックごみを減らす、出さない……。いま、海を変えるために日本各地でさまざまな取り組みが行われています。今回は、寒天のトップメーカー・伊那食品工業の取り組みをご紹介します。寒天の可能性を追い求…

プラスチックごみを減らす、出さない……。いま、海を変えるために日本各地でさまざまな取り組みが行われています。今回は、東京都で開催されているファーマーズマーケットでの取り組みをご紹介します。国連大前…

地元・瀬戸内海を中心に海ごみ問題の解決に向けて活動を続ける山陽学園中学・高等学校「地理歴史研究部（地歴部）」の部員たち。自らごみの回収をするかたわら、「いくら回収しても、発生を止めない限り、問題は解…

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