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名古屋の街なかでも｢太陽光電力で焼いたパン｣を！

東海地方をメインとする電気工事業者のフジサービスは、2022年に２軒の「脱炭素パン屋」をオープンしました。この後編では、街なかで開店したため立地的に太陽光発電ができない２軒目「ブーランジェリー・サン（BO…

海を守る、持続可能な社会への方法は、さまざまにあっていい——。各国のユニークな取り組みからは、文化の違いも見えてきます。今回は、ビンにもボトルキャップにもこだわったオランダのラム酒をご紹介します。 …

あなたの「おいしい」と、だれかの「うれしい」をつなぐカフェ「imperfect表参道」。2019年７月のオープン以来、「生活者だけでなく、世界や社会にもよいもの」をコンセプトに、チョコレートやナッツをつかったス…

東海地方をメインとする電気工事業者のフジサービスが、ベーカリーをスタート。2022年４月と12月に、名古屋市内に２軒の「脱炭素経営のパン屋さん」をオープンさせました。郊外にある１軒目は店舗の屋根にソーラー…

数々のクラウドファンディング企画を成功させてきた元芸人のホームレス小谷さんと、世の中の事象を仏教の視点で説く僧侶の稲田ズイキさん。ふたりの対話からクラファンの楽しさを紐解きます！ ▼クラウドファン…

数多くのドラマ、アニメの脚本を手掛ける人気脚本家の吉田恵里香さん。彼女は多角的な視点を持ち、多様な価値観に視線を向けて作品をつくっています。吉田さんが脚本を書いた話題作を例にあげ、作品に込めた思いを…

生活になくてはならない存在として、世界中で愛されているコーヒー。けれどもかつて、コーヒーの品質がないがしろにされていた時代があったことは、あまり知られていません。品質が落ちると同時に、コーヒー生産者…

海を守る、持続可能な社会への方法は、さまざまにあっていい——。各国のユニークな取り組みからは、文化の違いも見えてきます。今回は、デンマークの取り組みをご紹介します。アニメからドキュメンタリーまで硬…

革小物、漆器、陶器……。日本で埋もれてしまっている最高級の職人技術と、自分だけの逸品を求める人たち。その両者をつなぐプラットフォームとして「CraftShips（以下、クラフトシップス）」を立ち上げた森川義仁さ…

過疎が進む村で、廃校の危機から息を吹き返した校舎があります。地域の人々が交流し、文化や観光の拠点となった「喰丸（くいまる）小」。再生への村民の思いを支えたのは、ふるさと納税でした。 ▼ふるさと納税…

革小物、漆器、陶器……。日本で埋もれてしまっている最高級の職人技術と、自分だけの逸品を求める人たち。その両者をつなぐプラットフォームとして「CraftShips（以下、クラフトシップス）」を立ち上げた森川義仁さ…

「買い物は投票」という言葉を聞いたことがありますか？「Money Voting（お金の投票）」を合い言葉に、ひとり一人のお金の力で、世界をよりよく変えていこう……そんな動きが広がりはじめています。日々、何を選…