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週１回からはじめる新･食習慣ヴェルヌ華子の｢プラントベース」レシピ㉒ローズマリーレモンクリームパスタ

プラントベースとは、plant（植物）＋base（土台）、つまり植物由来の食材を基本とした食生活のこと。ミラノ在住のヴェルヌ華子さんは、パリのレストランで出合った植物性のみの料理に衝撃を受けてプラントベース…

目覚めの一杯、オフィスでのブレイクに、食後のひとときにと、生活に欠かせない存在のコーヒー。2050年にはコーヒー豆の収穫量が半減する可能性が指摘されるなか、UCCグループは、2022年に「コーヒーの力で、世界…

戦争や紛争の原因は、貧困や差別を始め、さまざまです。世界が争いへと向かわないために、まずはその根源にあるものと向き合い、何が起きているのかを考えることから始めましょう。アーティストのコムアイさんと、…

キムタクこと木村拓哉さんが登場した、５月27日の三菱UFJファイナンシャルグループ（MUFJ）新テレビCM発表会。これまで同CMには女優の石原さとみさんが出演していましたが、キムタクと俳優・水上恒司さんが新たに…

戦争や紛争の原因は、貧困や差別をはじめ、さまざまです。世界を争いへと向かわせないために、いま何が起きているのかを考えることから始めましょう。アーティストのコムアイさんと、評論家の荻上チキさんの対話か…

世界でもっとも歴史あるワイン生産家12社が主催するアワード、「プリマム・ファミリエ・ヴィニ」(以下PFV)は、伝統を守りながら未来への革新を追求する、あらゆるジャンルのすぐれた家族経営企業に贈られる賞です…

「父なるラインVater Rhein」と呼ばれ，古来ヨーロッパの政治，経済，文化に多大な役割を果たしてきたライン川のほとりに広がるまち、ボン。かつて西ドイツの首都として栄え、ベートーヴェン生誕の地としても知ら…

徳島市内から車を走らせること２時間半〜３時間。三好市の井川池田インターで徳島自動車道を降り、川沿いを西から南に走って、大歩危小歩危（おおぼけ・こぼけ）の大パノラマを通り過ぎると、日本三大秘境のひとつ…

いまや世界中で愛され、私たちの生活に欠かせないコーヒー。しかし2050年には、コーヒー豆の収穫量が半減するともいわれています。コーヒー業界を牽引するUCCグループは、2022年に「コーヒーの力で、世界にポジテ…

長野市にある国宝「善光寺」の境内で、毎年４月から12月までの毎月第２土曜日に開催されている手づくり市があります。2013年に始まって以来、境内をにぎわせてきたのが「善光寺びんずる市」。いまや、多いときには…

初夏の陽気に誘われたら、身近な自然を感じにお出かけしませんか？　今回ご紹介するのは、都心からアクセスもよい“小江戸”埼玉県川越市。人気観光エリアの近くに、鳥たちでにぎわうのどかな風景が広がります。 …

見知らぬ土地に出向いて、その地の人びとと触れ合うことで、独自の風景、歴史に出合い、その地域ならではの文化や風習を体感する。これこそ旅の醍醐味です。これまで当サイトでご紹介してきたなかから、ひとりで行…