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ミュージシャン坂口修一郎が選ぶ｢気候危機を学べる本＆映像｣

難しい専門書でなくても、気候や環境の問題を多角的に学べる手段はたくさんあります。ミュージシャンでプロデューサーの坂口修一郎さんがオススメする本と映画を見てみましょう。 目の前の川や海から世界につな…

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週1回からはじめる新・食習慣　ヴェルヌ華子の「プラントベース」レシピ ④　さつまいものローストボート

プラントベースとは、plant（植物）＋base（土台）、つまり植物由来の食材を基本とした食生活のこと。ミラノ在住のヴェルヌ華子さんは、パリのレストランで出合った植物性のみの料理に衝撃を受けてプラントベース…

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半農半歌手Yaeが選ぶ｢気候危機をくい止めるための本＆映画」

難しい専門書でなくても、気候や環境の問題を多角的に学べる手段はたくさんあります。半農半歌手のYaeさんがオススメする本と映画を見てみましょう。 ポジティブな希望を持って学び、行動していくこと 農業…

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週1回からはじめる新・食習慣　ヴェルヌ華子の「プラントベース」レシピ ③

プラントベースとは、plant（植物）＋base（土台）、つまり植物由来の食材を基本とした食生活のこと。ミラノ在住のヴェルヌ華子さんは、パリのレストランで出合った植物性のみの料理に衝撃を受けてプラントベース…