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実は江戸時代の百姓の暮らし！？〜パーマカルチャーと地球に優しい暮らし方〜②

前回はパーマカルチャーの考え方についてと、江戸時代の百姓の暮らしだったというお話をご紹介しました。今回も引き続きパーマカルチャーと江戸時代の百姓の暮らしについて、一糸さんにお話を伺っていきます。 …

明治維新後、生糸の品質改善・生産向上を目指し、官営の模範器械製糸場として誕生した富岡製糸場は、フランス人指導者ポール・ブリュナの計画書をもとに明治4年（1871年）から建設が始まり、翌年の明治5年（1872年…

あなたの「おいしい」を、だれかの「うれしい」に。』という想いを込めて、生活者だけでなく世界や社会にもWell（よい）商品をお届けするウェルフードマーケット&カフェ「imperfect（インパーフェクト）」か…

19世紀末を代表する作家オスカー・ワイルドにも愛されたイギリスの老舗メーカー「リバティ」から、サステナブルなコレクションが発表されました。（左）リサイクル　トートバッグ（リバーシ…

SDGsって結局何をすればいいの？エシカルもカーボンニュートラルも大事なことはわかるけどいざ実践するのは簡単じゃないよね・・・そんなDoWellとは縁遠い生活を送ってきた筆者（PRプランナー時々母親）が、ふとし…

“今の暮らしを再考し、最高の日々をめざす”試行錯誤の日々を綴る『暮らしサイコウ』。3回目は「左利き」についての話です。クロスドミナンス。この言葉を知る人が一体どれくらいいるだろう。簡単に説明す…

1969年の夏にアメリカで開催された歴史的な音楽イベント“ウッドストック・フェスティバル”。ロックを中心とした伝説的な野外コンサートであるとともに、1960年代アメリカのカウンターカルチャーを象徴するイベント…

世界的なコーヒーブランドであるコロンビアコーヒーのなかでも、極めて少量の高級豆であるエメラルドマウンテン。雑味のないクリアな味わいから、毎日飲みたいコーヒーとしてギフトはもちろん、おうちカフェにも最…

植物性食品だけでパティスリーの味に生クリームやゼラチン、卵などの動物性食品を一切使わない、ヴィーガン仕様のブラマンジェ。アーモンドミルクでまろやかさを、ココナッツミルクでコクを出し、満足感のある…

日本で消費されている紙おむつは、年間60万トンといわれています。排泄物を含むと、その重さは通常の4倍に。つまり、家庭系可燃ごみの6～7％にあたる年間240万トンものおむつのほとんどが、焼却処分されているとい…

世界のサステナブルを紹介するfrom the WORLD。今回は、フランスからニース在住の川人わかなさんがリポートします。後編はこちら植物療法（フィトテラピー）という言葉を聞いたことがありますか？古来…

『あなたの「おいしい」を、だれかの「うれしい」に。』という想いを込めて、生活者だけでなく世界や社会にもWell(よい)素材を掛け合わせた商品をお届けするウェルフードマーケット&カフェ「imperfect（イン…