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重い病気と闘う子どもたちに、日本一のラーメンを！　湯河原「飯田商店」が大阪の「こどもホスピス」に参上

生命を脅かされるような重い病気と闘う子どもたちは、病院と自宅にしか居場所がないケースが少なくないそうです。大阪市の鶴見緑地にある「TSURUMIこどもホスピス」は、そんな子どもたちと家族がゆっくり過ごせる…

福井県の山奥深くにある、仏教・曹洞宗（そうとうしゅう）の大本山、永平寺（えいへいじ）。1244年に道元禅師が開いた禅寺であり修行道場で、いまもたくさんの修行僧が厳しい日修行に励んでいます。同寺では、ここ…

適切に手を入れることで、健やかな森林を保とうとする持続可能な森づくり。日本でも、自分が暮らす地域の森を元気にするための取り組みが各地で始まっています。建築やデザイン、食やレジャー、教育など、そのアク…

プラントベースとは、plant（植物）＋base（土台）、つまり植物由来の食材を基本とした食生活のこと。ミラノ在住のヴェルヌ華子さんは、パリのレストランで出合った植物性のみの料理に衝撃を受けてプラントベース…

「海と魚の危機」が叫ばれる昨今、SDGsの14番目の目標「海の豊かさを守ろう」が示すように、日本に古くからある“魚食文化”は岐路に立たされています。日本の食用魚介類のひとり当たりの消費量（１年）は、2001年度…

いわゆる「美術」の外にいて、創作し続ける人がいます。誰かの、何かのためでなく、沸き立つ表現。魂があふれ出るような心を揺さぶる作品と、そのつくり手たちを訪ねました。今回のスポットは重い障がいを抱えた人…

中世の城や石畳の街並みがいまもあちこちに残るドイツ。西部のまち、パーダーボルンもそのひとつです。「パーダー川の源流」を意味するここには200もの湧水池があり、そこから流れ出る全長４㎞ほどのパーダー川が…

プラントベースとは、植物由来の食材を基本とした食生活のこと。本サイトでプラントベースのレシピを紹介しているヴェルヌ華子さんは、パリのレストランで植物性のみの料理に出合い衝撃を受けたそう。当時感じてい…

10月22日から３日間、東京・虎ノ門ヒルズで開催された「ETHICAL DESIGN WEEK TOKYO 2025」。利便性や効率だけでなく、人や社会、環境、未来にやさしい空間づくりを目指す、さまざまな試みが展示された参加型イベン…

「＃罠の戦争後初選挙　軍拡増税原発インボイス反対なので推進派でない方に投票してきた。思想信念が一番やけど願わくば女性や男性以外の性の方にもっと国政に参加してほしいのでまずは地方選で。生理用品無償化、…

「なぜ日本は戦争に突き進んでしまったのか。初めて第二次世界大戦について学んだ小学生の頃から漠然と抱いていたこの素朴な疑問に立ち返ってみようと考えました」小説『地図と拳』の出発点についてこう話すの…

2025年春、長野市の往生地（おうじょうじ）に誕生した「NAGANO BREWERY（ナガノ･ブルワリー）」は、単なるクラフトビール屋さんではありません。自社農園と醸造所を一体化させ、地域資源を最大限に活かしながら、…