Do well by doing good. いいことをして世界と社会をよくしていこう

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  • FOOD

ワケあり食品を｢福袋｣で救え！ IT企業のチャレンジ

食料品をお得な価格で買えて、それが社会問題解決につながれば、とてもいいと思いませんか？　賞味期限が近づいていたり、パッケージに小さなキズがあるなどの理由で店頭に並べられなくなった、いわゆる“ワケ…
  • FEATURE

税金控除?手続き??特例制度???いまさら聞けない｢ふるさと納税｣

お礼品（返礼品）などのリターンがあってお得というものの、仕組みを知らない人も多いのでは？　実はとっても簡単に地域貢献ができてしまうんです。ふるさと納税サイト「さとふる」広報の谷口明香さんに伺いました…
  • FOOD

ついに登場「和牛の代替肉」！ 気になるその味をシビアにチェック

「代替肉」とは、植物由来の原材料を使い、肉の見た目や味、食感を再現した食べ物のこと。プラントベースミート、オルタナティブミート、フェイクミートなどとも呼ばれています。欧米にくらべて代替肉の歴史が浅く…
  • FOOD

イオンが挑む｢毎日買いたくなる｣サステナブルシーフード

食べることは、生きる基本。だから、子どもは食育を通して食にまつわる正しい知識を身につけ、生きる力を育みます。でも大人はどうでしょう？　食を取り巻く状況は日々目まぐるしく変わっています。深刻化している…
  • ITEM

「牡蠣県＝広島」で、邪魔者の牡蠣殻が美しすぎる陶芸品＆アクセサリーに！【後編】

牡蠣の生産量日本一の広島県。そんな土地で暮らす人々のなかには、食べ物としての牡蠣はもちろん、食べられない牡蠣殻に対しても、強い思い入れを持っている人が少なくありません。ただのごみとなっている牡蠣殻を…
  • FEATURE

寄付金８億円も夢じゃない!? クラウドファンディングの基本知識

インターネットの普及によって広がったクラウドファンディング。さまざまな夢を気軽に応援できるサービスとして世界で急成長中です。日本初のクラウドファンディングプラットフォームを設立した米良はるかさんに、…
  • FOOD

中身は開けてのお楽しみ！食品ロスを減らす「お菓子の不定期便」

さまざまな理由で規格外になってしまったり、賞味期限が近づいているのに在庫がたくさん残っていたりと、食品メーカーでは日々さまざまな理由で食品ロスが発生しています。そんな食品ロスの削減を目指すECサイトが…
  • ITEM

牡蠣殻でサステナブルな除菌剤をつくった「牡蠣県＝広島」企業の探究心！【中編】

牡蠣の生産量が日本一の広島県では、年間数千トンの牡蠣殻が発生しているといいます。かつてはごみとして廃棄されていましたが、昨今では、その特性を生かした再利用があちこちで行われています。珍しいところでは…
  • from imperfect

コートジボワールの女性を支援する「カシューナッツプロジェクト」！

高い栄養価を誇ることから近年注目を集めているカシューナッツ。熱帯地方の各地で栽培されていますが、世界一の生産国はアフリカのコートジボワールです。カシューナッツが実る過程では、ミツバチによる受粉のサポ…
  • FOOD

ジビエをもっと楽しむために知りたい５つのこと

食べることは生きる基本。子どもは食育を通して食にまつわる正しい知識を身につけ、生きる力を育みます。では、大人はどうでしょう？　食を取り巻く状況は目まぐるしく変わっています。深刻化している貧困問題や食…
  • FOOD

ジビエ料理は､地域課題解決の救世主！

食べることは、生きる基本。だから、子どもは食育を通して、食にまつわる正しい知識を身につけ、生きる力を育みます。でも、大人はどうでしょう？　食を取り巻く状況は日々変わっています。深刻化している貧困問題…
  • FEATURE

いま、なぜ養殖魚に「ASC認証」が必要なのか!?

食べることは、生きる基本。だから、子どもは食育を通して、食にまつわる正しい知識を身につけ、生きる力を育みます。でも、大人はどうでしょう？　食を取り巻く状況は目まぐるしく変わっています。深刻化している…
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