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徳島･阿南海岸サステナブル紀行②牟岐町のジビエと伝統林業

SDGs先進県として、さまざまな取り組みを進めている徳島県。その南部、国定公園にもなっている阿南（あなん）海岸沿いに、美波（みなみ）町から牟岐（むぎ）町を経て海陽町を訪ねました。そこで出会った人びとは、…

プラントベースとは、plant（植物）＋base（土台）、つまり植物由来の食材を基本とした食生活のこと。ミラノ在住のヴェルヌ華子さんは、パリのレストランで出合った植物性のみの料理に衝撃を受けてプラントベース…

幸せになるためにする「複業」。みんなどんなきっかけで、どんなふうに働いているの？　複数の仕事を同時に持つ２人にお話を伺いました。 ▼複業の基礎知識はこちら仕事での挫折から知った、自然の素晴らし…

ドイツでは日常的にコーヒーが多く飲まれていますが、北部の東フリースラント地方に限っては、お茶の消費量が圧倒的に多く、１人あたりの年間消費量はなんと約300リットル！　ドイツの平均の10倍以上に達している…

職業や肩書、場所にとらわれず、どうやって働き、どうやって生きるのか。その選択肢は広がりつつあります。自分に合う働き方を見つけた人びとに聞く、新しい働き方のヒント集。今回は、菊地徹さんを紹介します。写…

長崎空港から飛行機で約30分、福岡県の博多港から高速船で約１時間とアクセスのいい壱岐島。島内には神社や小さな祠（ほこら）が1000以上もあり、島全体に神秘的ですがすがしい空気が満ちている。太古の昔から人々…

国連の「世界幸福度ランキング」で、2018年から7年連続で1位に選ばれている北欧の国、フィンランド。日本は2023年には47位でしたが、今年は51位と順位を落としています。各国約1000人への生活満足度調査をもとにし…

国連の「世界幸福度ランキング」で、2018年から７年連続で１位に選ばれている北欧の国、フィンランド。日本は2023年には47位でしたが、今年は51位と順位を落としています。各国約1000人への生活満足度調査をもとに…

リモートワークのために快適な環境をつくっている方を訪ねました。今回、ご紹介するのは、暮らしと仕事はきっちりと分かれているほうがメリハリのある生活が送れる、という小針さん。通勤がなくなって生まれた時間…

国連の「世界幸福度ランキング」で、2018年から７年連続で１位に選ばれている北欧の国、フィンランド。日本は2023年には47位でしたが、今年は54位と順位を落としています。各国約1000人への生活満足度調査をもとに…

プラントベースとは、plant（植物）＋base（土台）、つまり植物由来の食材を基本とした食生活のこと。ミラノ在住のヴェルヌ華子さんは、パリのレストランで出合った植物性のみの料理に衝撃を受けてプラントベース…

大都市からのアクセスがよいリゾートアイランドとして注目の兵庫県・淡路島。古の時代には「御食国（みけつくに）」と呼ばれていたこの島は、食材の宝庫としても知られています。淡路島でのワーケーションで、人生…