TOPIC 2023.03.12

｢チョコレートの新しい楽しみ方｣が見つかるポップアップ開催中！

あなたの「おいしい」と、だれかの「うれしい」をつなぐカフェ「imperfect表参道」。「生活者だけでなく、世界や社会にもよいもの」をコンセプトに、チョコレートやナッツをつかったスイーツやアイスクリーム、コーヒーなどを提供しています。店内では、志を同じくする企業や団体とのコラボレーション企画を随時開催。現在は、持続可能なカカオ生産に取り組んでいる株式会社明治のポップアップを実施しています（〜2023年３月23日）。

４つの産地から届いたチョコレートを食べ＆飲み比べ！

imperfectでは食と農を取り巻く社会課題を解決し、「食のよいサイクル」の実現をめざす活動を進めています。現在表参道のカフェ店内で、明治のポップアップ企画「もっと、笑顔つなぐ、カカオへ。」を開催中。同社はimperfectと同じように、生産地においてさまざまな取り組みをおこなうことで、持続可能なカカオ生産をめざしています。

ポップアップの狙いは、こうした取り組みをみなさんに知ってもらうことと、カカオの新しい楽しみかたを提案すること。今回体験できるのは、味や香りの変化を映像とともに楽しめる「ヴィジュアライズテイスティング」です。期間中、アンケートに答えると明治ザ・チョコレートが試食できます。チョコレートの香りや味の理解が深められるよう、さまざまな仕掛けを用意しました。

ベネズエラ、ブラジル、ペルー、ドミニカ共和国の４産地のカカオを使用した、香りが異なる４つの味わいが楽しめる明治ザ・チョコレート。期間中、店内で購入も可能だ

明治ザ・チョコレートの特徴は、味わいの異なるチョコレートが堪能できること。ナッティな香りのベネズエラ産カカオ豆を使用した「明治ザ・チョコレートベネズエラカカオ70 %」、フルーティな香りのブラジル産カカオ豆を使用した「同ブラジルカカオ70 %」、フローラルな香りのペルー産カカオ豆を使用した「同ペルーカカオ70%」スパイシーな香りのドミニカ共和国産のカカオ豆を使用した「同ドミニカ共和国カカオ70%」が揃います。この機会にぜひ、各産地が持つチョコレートのさまざまな香味を体験してみてください。

チョコレートドリンク（600円）には、明治が開発に携わったチョコレートドリンクメーカーを使用。産地を選んでから、その場でドリンクを作成

チョコレートがつなげるハッピーな循環

店内では、明治が2006年からカカオ農家の方々と取り組んできた「メイジ・カカオ・サポート」についてのパネルを展示中。このプロジェクトでは、2026年度までにサステナブルなカカオ豆の調達100%を目標として、現地農家のさまざまな課題に合わせたサポートをおこなっています。テーマは「カカオでつながる、すべてのひとのために」。こうした活動を積み重ね、適切な価格で継続購入することによって、持続可能なカカオ生産にも貢献。この滑動を推進することで、カカオ生産者だけでなく、私たち消費者もハッピーになれる循環をつくりだしているのです。

imperfectでも、カカオの主要生産地であるコートジボワールやガーナで、カカオの森を育て、生産者たちの持続的な生産と収入をサポート。ガーナでは、女性の社会的自立に関するプロジェクトもおこなっています。

あなたの「おいしい」がだれかの「うれしい」に。

おいしいチョコレートとコーヒーを味わいながら、その裏にあるストーリーに想いを馳せてみてください。