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村をあげてお祝い！古民家ホテルでエシカルウエディングを

時代とともに変化をとげながら、世の中のトレンドや文化を映しだしてきた結婚式。コロナ禍という大きな節目を経て、結婚式そのものの価値観や在り方などが多様化するなか、あらたに注目されているのが「エシカルウ…

気候変動を止めるためにできることは無限にあるはず。著名人の“地球を守る暮らしのアクション”を紹介します。今回は、音楽家やパラリンピアンなど、６名に伺いました。青葉市子さんのアクション・マイ…

「生活者だけでなく、世界や社会にもよいもの」をコンセプトに、チョコレートやナッツをつかったスイーツや、コーヒーなどを提供しているimperfect。今年のクリスマスは、障害者アーティストの作品をパッケージに…

世界の食と農業を取り巻く、社会課題の解決に取り組んでいるimperfect。あなたの「おいしい」を、だれかの「うれしい」に。そんな想いを込めて、生活者、そして世界や社会にWell（よい）な商品を届けています。こ…

フードロスとは、まだ食べられるのに廃棄される食品のこと。ここからさまざまな問題が起きるため、大きな社会課題となっています。日本のフードロスの現状と削減へのアクションを考えてみました。 SDGs ナンバ…

このDo well by doing goodでは、もう何度も取り上げている、子どもも大人も楽しめる“国立テーマパーク”日本科学未来館＠東京・台場。ここで新たにはじまった常設展示は……はたして、筆者には実に身につまされるも…

フードロスを減らしたいけれど、家庭ではどんなことができるでしょうか？　食材の選び方や保存法、調理のアイデアなど、楽しく、かしこく、おいしい食卓をつくるヒントを、料理家の山戸ユカさんの暮らしから学びま…

旅先を選ぶとき重視するのは、どんなこと？　清々しい緑、おいしい空気、鳥のさえずり、太陽。心も体も元気になれる食事があれば、なおうれしい。緑のなかで、のんびりと過ごす時間が好きという蒼井優さんと〈星の…

たっぷりの野菜をまるごとつかって木桶で仕込んだ、自然なおいしさが魅力の「トリイソース」。製造元の「鳥居食品」（静岡県浜松市）は時代に即したソースづくりを追求しており、現在は脱炭素など環境負荷を減らす…

悩みが尽きないジェンダーの問題。大人の世界でなかなか解決策が見つからないのが本当のところ。じゃあ、子どもたちはどうだろう？　答えの出ないさまざまなお悩みを、子どもたちにぶつけてみたらあっと驚くお答え…

古事記や日本書紀に「国生みの島」、つまり日本で最初に生まれた島と記されている兵庫県の淡路島。豊かな海に囲まれた緑いっぱいの島には、四季折々の美食が詰まっています。淡路島は、日本では希有な自給自足を実…

これからのものづくりにサステナビリティは欠かせない視点です。地球環境は守られているか。働く人たちへの配慮がなされているか。残すべき伝統がきちんと次世代へ継承されているか。私たちは、ものがつくられた背…