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「[くらし]」の検索結果

新食習慣「プラントベース」が、私たちのカラダと環境にもたらすもの

最近、さかんに耳にするようになったプラントベースという言葉。plant（植物）＋base（土台）、つまり植物由来の食材を基本とした食生活を指します。ミラノ在住のヴェルヌ華子さんは、パリのレストランで植物性の…

瀬戸内海の真ん中あたりに浮かぶ広島県・大崎下島。レモン栽培が盛んなこの島の一角にある小さな集落・久比（くび）には、島外から移り住んだ若者がいます。彼らはこの地で何を目指し、どんな活動をおこなっている…

瀬戸内海の真ん中あたりに浮かぶ大崎下島。レモン栽培が盛んなこの島の一角にある小さな集落・久比（くび）に、島外から移り住んだ若者がいます。彼らはなぜこの地にやって来て、何をやろうとしているのでしょう。…

「日本最後の秘境」といわれ、国内外から多くの観光客が訪れる沖縄県・竹富町の西表島。ほぼ全域が国立公園であると同時にユネスコ世界自然遺産であり、日本ではじめて星空保護区にも指定されました。美しい星空を…

波の穏やかな瀬戸内海を望む、広島県呉市豊町の大崎下島・久比（くび）地区。過疎･高齢化が進む人口およそ500人の小さな集落が近年、にわかに活気づいています。豊かな自然と昔ながらの生活が残るこの地区に惹かれ…

豆乳に代表される、ナッツや豆、穀物由来の「植物性ミルク」。最近はスーパーやコンビニでも、本当によく見かけるようになりました。ヘルシーで、原料によってそれぞれの個性を持つ植物性ミルクは、相性のよいコー…

コロナ禍の影響で「リアル店舗での買い物がしにくくなってしまった」という声も聞かれるなか、都内にオープンした“無人の古着店”が注目を集めています。店員がいないからこその気軽さ、そして状態がよく、つかい回…

私たちの生活に欠かせないお米。その副産物「米ぬか」はかつて、肥料や畜産飼料になるか、廃棄されるかしかありませんでした。そんな米ぬかを何とか有効利用できないものか──。62年前、高度成長期に入り人口がどん…

水資源に恵まれた国・日本。水道の蛇口をひねれば、安心して飲めるきれいな水が出てきますが、ミネラルウォーターを購入して飲んでいるという人も多いのではないでしょうか。浄水器ブランドのクリンスイは、「水道…

「人間のカラダのおよそ７割が水分」ということは、みなさんもご存じでしょう。私たちにとって欠かすことのできない水ですが、例年にも増して猛暑だったこの夏はとくに、水分補給することの大切さが取り上げられて…

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