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“2大麺”が夢の競演！そば界レジェンド｢柏竹やぶ｣と日本一のラーメン店｢飯田商店｣コラボの味は!?

2021年に「TRYラーメン大賞」で4連覇を達成、殿堂店として君臨する「らぁ麺飯田商店」。同店がある神奈川県・湯河原はラーメンファンの聖地ともいわれ、連日全国から多くの人びとが詰めかけています。そんな飯田…

メキシコ西部に広がる、全長1250kmのバハ・カリフォルニア半島。その最南端にあるリゾート、ロスカボスは、北米大陸のなかでもサステナブルな取り組みにもっとも積極的なSDGs先進エリアです。太古から受け継がれる…

高齢化や過疎、都市部への人口集中など、コミュニティはさまざまな問題を抱えています。そんななか「人とのつながり」に焦点をあて、新たな方法でコミュニティを再生させようとする地域や団体が増えています。今回…

ファッションに長年携わり、2020年夏に出版された『モード後の世界』も話題を呼んだ栗野宏文さん。移り変わりが速く、社会的な影響力が大きい業界において、サステナビリティをどう捉えているのでしょうか。辛口で…

エネルギーも資源も、ぐるぐると巡ることで、新しい輝きが生まれる。それは家の中もきっと同じ。循環がある住まいには新鮮な空気が流れています。消費だけではない生活のヒントを、フリーライター・雨宮みずほさん…

imperfectが実施している「Do well by doing good.プロジェクト」では、農家の暮らしや働く環境の改善、自然環境の保全などを目指して、①環境、②教育、③平等の３つのテーマでプロジェクトを提案しています。みんな…

高齢化や過疎、都市部への人口集中など、日本各地のコミュニティはさまざまな問題を抱えています。そんななか、「人とのつながり」に焦点をあて、新たな方法でコミュニティを再生させようとする地域や団体が増えて…

私たちにとって永遠のテーマともいえる「美と健康」。どんな人でもどんな環境にいても、身も心もハッピーに過ごすことができる世界をつくるには──。これまで当サイトでご紹介してきたなかから、あらためて注目した…

「ヨーロッパ料理」といえば、フレンチのコースやイタリアのパスタ、スペインのパエリアなどの料理を思い浮かべる人が多いでしょう。いっぽうイギリス料理には、あまりいいイメージをもたれていないのが現状です。…

imperfectが実施している「Do well by doing good.プロジェクト」第6期の投票が、2024年4月からスタートします。このプロジェクトは、世界と社会をよくすることを目指して実施する3つの取り組みから、みなさんの投…

imperfectが実施している「Do well by doing good.プロジェクト」第6期の投票が、2024年4月からスタートします。このプロジェクトは、世界と社会をよくすることを目指して実施する3つの取り組みから、みなさんの投…

エネルギーも資源も、ぐるぐると巡ることで、新しい輝きが生まれる。それは家の中もきっと同じ。循環がある住まいには新鮮な空気が流れています。消費だけではない生活のヒントを、「YADOKARI」プロデューサー・相…