「[食べること]」の検索結果
「あなたの『おいしい』をだれかの『うれしい』に」をコンセプトに、生産者や地球にやさしい商品を提供しているimperfect。2024年2月20日より、焙煎アーモンドの芳醇な香りが堪能できる「imperfect 焙煎アーモンド…
「日本のひなた」といわれる温暖な気候が特徴の宮崎県は、24年間もの間、国内での食料自給率ナンバーワンを誇る食材の宝庫です。マンゴーに代表されるフルーツなどの農産物もさることながら、畜産業もとても盛ん。…
国内外ともに「持続可能な観光」が注視されている昨今。日本各地では、さまざまな取り組みがあります。その土地でしか出合えない体験と感動を求めて旅に出ませんか? これまで当サイトで紹介してきたなかから、編…
気候危機というグローバルな問題に、いま私たちは何をすべきなのでしょう。まずは、日本において始まっているさまざまな取り組みに注目。今回は、環境再生型の放牧を実践する人たちに会いに行ってきました。 ▼…
1月27日、東京の新スポット「TENOHA代官山」(以下、テノハ)で環境教育プログラム「ReENE ÉCOLE(リエネエコール)」が開催されました。参加したのは渋谷区立猿楽小学校の児童など地域の子どもたちとその保護者。…
今年もバレンタインデーがやってきます。普段食べる人も、そうでない人も、多くの人がチョコレートを口にすることでしょう。私たちの生活にとても身近な存在であるにもかかわらず、「チョコレートがフルーツからで…
気候危機というグローバルな問題に、いま私たちは何をすべきなのでしょう。まずは、日本において、はじまっているさまざまな取り組みに注目。今回は、環境再生型な放牧を実践する人たちに会いに行ってきました。 …
プラントベースとは、plant(植物)+base(土台)、つまり植物由来の食材を基本とした食生活のこと。ミラノ在住のヴェルヌ華子さんは、パリのレストランで出合った植物性のみの料理に衝撃を受けてプラントベース…
あなたの「おいしい」を誰かの「うれしい」に。をコンセプトに生まれた、カフェ&ウェルフードマーケットimperfect表参道。「生活者だけでなく、世界や社会にもよいもの」をコンセプトに、チョコレートやナッツを…
沖縄本島の恩納村瀬良垣島全体がリゾートとなっている「ハイアット リージェンシー 瀬良垣アイランド 沖縄」。ハイアット国内初となるビーチリゾートとして、2018年にオープンしました。ホテルのコンセプトは、「…
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