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週１回からはじめる新･食習慣ヴェルヌ華子の｢プラントベース」レシピ㉙バナナとキウイのライムゼリー　ココナッツソース添え

プラントベースとは、plant（植物）＋base（土台）、つまり植物由来の食材を基本とした食生活のこと。ミラノ在住のヴェルヌ華子さんは、パリのレストランで出合った植物性のみの料理に衝撃を受けてプラントベース…

漫才コンビ「マシンガンズ」の滝沢秀一さん（49歳）は、人気のお笑い芸人にして、ごみ清掃の仕事に従事するベテラン清掃員でもあります。オンラインコミュニティ「滝沢ごみクラブ」を主宰するほか、ごみを減らすた…

新緑まぶしい北八ヶ岳の深い森から、笑顔で手を振る今田美桜さん。鳥の声に耳をすませ、大樹の幹や枝葉、足下の苔に触れながら、のんびりと歩きます。刻々と変化する自然とともに生活することの大切さ、楽しさを語…

2035年までにカーボンニュートラルの達成を目標とするフィンランドは、世界有数のサステナブル先進国。自然との共生やムダを省いた地産地消、再生可能エネルギーの積極的な活用、サーキュラーエコノミーの実践など…

日本の森林率は、現在約67%ですが、適切な整備がなされないまま放置されている森がたくさんあります。このことは植物、昆虫、動物の生態系に関わり、私たちの暮らしにも多くの影響を及ぼします。木が育つのは何十…

次世代を担う子どもたちが、自分らしく健やかに育つために、私たち大人は、そして社会は、どのような土壌を整えていくべきでしょうか。　そのヒントは、北欧の図書館、ベトナムの工場、そして街の美容室など、意外…

プラントベースとは、plant（植物）＋base（土台）、つまり植物由来の食材を基本とした食生活のこと。ミラノ在住のヴェルヌ華子さんは、パリのレストランで出合った植物性のみの料理に衝撃を受けてプラントベース…

2023年の漫才トーナメント「THE SECOND」で準優勝を勝ち取り、昨年もベスト8に輝いた漫才コンビ「マシンガンズ」。メンバーの滝沢秀一さん（49歳）はお笑い芸人にして、ごみ清掃の仕事に従事するベテラン清掃員で…

ひとが適切に手を入れることで、森林はすこやかに保たれます。日本各地で、地域の森を元気にするため、建築、デザイン、食、レジャーや教育などの分野でさまざまなアクションが始まっています。その根底には、森と…

2025 年 12 ⽉におこなわれた、第9回「HEROs AWARD 2025」の授賞式。スポーツの力を社会貢献活動に活かすためのアワードで、元プロ野球選⼿の和田毅さんやサッカー元⽇本代表の本田圭佑さん、プロボクシングの那須…