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「[くらし]」の検索結果

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週1回からはじめる新・食習慣　ヴェルヌ華子の「プラントベース」レシピ ①　

プラントベースとは、plant（植物）＋base（土台）、つまり植物由来の食材を基本とした食生活のこと。ミラノ在住のヴェルヌ華子さんは、パリのレストランで出合った植物性のみの料理に衝撃を受けてレシピを本格的…
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すみれ「間違った『メンヘラ』をなくしたい！ 著名人こそ､メンタルの問題をオープンに語るべき」

7歳でハワイに移住、米国の名門カーネギーメロン大学演劇科を経て、モデルやミュージカル俳優として活動を続けるすみれさん。コロナ禍で孤独を抱える人々になにかできることをと、メンタルヘルスをサポートするプ…
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新食習慣「プラントベース」が、私たちのカラダと環境にもたらすもの

最近、さかんに耳にするようになったプラントベースという言葉。plant（植物）＋base（土台）、つまり植物由来の食材を基本とした食生活を指します。ミラノ在住のヴェルヌ華子さんは、パリのレストランで植物性の…
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東京から移住した20代の２人は、なぜ広島の小さな島にとけ込めたのか【後編】

瀬戸内海の真ん中あたりに浮かぶ広島県・大崎下島。レモン栽培が盛んなこの島の一角にある小さな集落・久比（くび）には、島外から移り住んだ若者がいます。彼らはこの地で何を目指し、どんな活動をおこなっている…
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東京のクリエイターたちは､なぜ広島の小島に移住したのか？【前編】

瀬戸内海の真ん中あたりに浮かぶ大崎下島。レモン栽培が盛んなこの島の一角にある小さな集落・久比（くび）に、島外から移り住んだ若者がいます。彼らはなぜこの地にやって来て、何をやろうとしているのでしょう。…
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世界も認めた満天の星を守る！　自然とともに暮らす西表島の人びと【後編】

「日本最後の秘境」といわれ、国内外から多くの観光客が訪れる沖縄県・竹富町の西表島。ほぼ全域が国立公園であると同時にユネスコ世界自然遺産であり、日本ではじめて星空保護区にも指定されました。美しい星空を…
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瀬戸内海を望む過疎･高齢化のこの集落に､なぜ人が集まる??

波の穏やかな瀬戸内海を望む、広島県呉市豊町の大崎下島・久比（くび）地区。過疎･高齢化が進む人口およそ500人の小さな集落が近年、にわかに活気づいています。豊かな自然と昔ながらの生活が残るこの地区に惹かれ…
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｢植物性ミルク｣で楽しむカフェオレは､ひと味違う！

豆乳に代表される、ナッツや豆、穀物由来の「植物性ミルク」。最近はスーパーやコンビニでも、本当によく見かけるようになりました。ヘルシーで、原料によってそれぞれの個性を持つ植物性ミルクは、相性のよいコー…
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なぜいまウケている？ “無人の古着ショップ”

コロナ禍の影響で「リアル店舗での買い物がしにくくなってしまった」という声も聞かれるなか、都内にオープンした“無人の古着店”が注目を集めています。店員がいないからこその気軽さ、そして状態がよく、つかい回…
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健康と美のスーパーフード｢米ぬか｣で､サステナブルな地球を！【PR】

私たちの生活に欠かせないお米。その副産物「米ぬか」はかつて、肥料や畜産飼料になるか、廃棄されるかしかありませんでした。そんな米ぬかを何とか有効利用できないものか──。62年前、高度成長期に入り人口がどん…
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