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突然ですが、日本で「パンダを見る」なら、どこが一番いいかご存じですか? 上野動物園? それも正解なのですが、大正解は和歌山県の白浜町にある「アドベンチャーワールド」。長らく日本で最多の飼育頭数を誇り…
かつてサッカー日本代表として一世を風靡した中田英寿さん(47歳)。引退後に世界各国を旅していたことは知られていますが……。実はここ15年ほどは、日本各地の日本酒のつくり手、農業や工芸の担い手のもとを訪ね歩…
「生活者だけでなく、世界や社会にもよいもの」をコンセプトに、チョコレートやナッツをつかったスイーツや、コーヒーなどを提供しているimperfect表参道。今年も、こだわりのチョコレートとコーヒーを詰め合わせ…
2021年に「TRYラーメン大賞」で4連覇を達成、殿堂店として君臨する「らぁ麺 飯田商店」。同店がある神奈川県・湯河原はラーメンファンの聖地ともいわれ、連日全国から多くの人びとが詰めかけています。そんな飯田…
「ヨーロッパ料理」といえば、フレンチのコースやイタリアのパスタ、スペインのパエリアなどの料理を思い浮かべる人が多いでしょう。いっぽうイギリス料理には、あまりいいイメージをもたれていないのが現状です。…
2024年2月にお茶の水女子大学で開催された公開セミナー「カカオで学ぶSDGs」。その目的は、カカオからチョコレートができる工程を学び、カカオを巡るさまざまな社会課題を知ることで、SDGs達成への参画意識を高め…
Z世代が社会課題に対する考えを、古着をつかったアップサイクルファッションで表現する——。そんな風変わりな“コンテスト”が1月24日、東京・渋谷の文化服装学院で開かれました。同校は日本で初めてのファッション…
1月27日、東京の新スポット「TENOHA代官山」(以下、テノハ)で環境教育プログラム「ReENE ÉCOLE(リエネエコール)」が開催されました。参加したのは渋谷区立猿楽小学校の児童など地域の子どもたちとその保護者。…
2021年に「TRYラーメン大賞」で4連覇を達成、殿堂入りして全国から多くのファンがつめかける神奈川県湯河原の「らぁ麺 飯田商店」。店主の飯田将太さん(46歳)は「大変な思いをして日本に避難してきた難民の方々…
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