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木工作家･吉川和人｢木が生きた痕跡を活かし､素材の持つ生命力を表現する｣

日本の森林率は約67%ですが、適切な整備がなされないまま放置されている森がたくさんあります。このことは植物、昆虫、動物の生態系に関わり、私たちの暮らしにも多くの影響を及ぼします。木が育つのは何十年、森…

適切に手を入れることで、健やかな森林を保とうとする持続可能な森づくり。日本でも、自分が暮らす地域の森を元気にするための取り組みが各地で始まっています。建築やデザイン、食やレジャー、教育など、そのアク…

新年あけましておめでとうございます。本年もDo well by doing goodとFRaUをよろしくお願いいたします。新しい一年が始まるいま、見直したいのが私たちの「災害への備え」です。相次ぐ自然災害を前に、皆さんは、…

プラントベースとは、plant（植物）＋base（土台）、つまり植物由来の食材を基本とした食生活のこと。ミラノ在住のヴェルヌ華子さんは、パリのレストランで出合った植物性のみの料理に衝撃を受けてプラントベース…

適切に手を入れることで、健やかな森林を保とうとする持続可能な森づくり。日本でも、自分が暮らす地域の森を元気にするための取り組みが各地で始まっています。建築やデザイン、食やレジャー、教育など、そのアク…

静寂に包まれた山あいの禅の道場、永平寺（えいへいじ）。日常の喧騒から離れ、自分と向き合う時間がもてるパワースポットとしても知られています。“雲水さん”と呼ばれる修行僧と同じ境内に坐（すわ）り、食し、眠…

日本の森林率は、現在約67%ですが、適切な整備がなされないまま放置されている森がたくさんあります。このことは植物、昆虫、動物の生態系に関わり、私たちの暮らしにも多くの影響を及ぼします。木が育つのは何十…

「海と魚の危機」が叫ばれる昨今、SDGsの14番目の目標「海の豊かさを守ろう」が示すように、日本に古くからある“魚食文化”は岐路に立たされています。日本の食用魚介類のひとり当たりの消費量（１年）は、2001年度…

福井県の山奥深くにある、仏教・曹洞宗（そうとうしゅう）の大本山、永平寺（えいへいじ）。1244年に道元禅師が開いた禅寺であり修行道場で、いまもたくさんの修行僧が厳しい日修行に励んでいます。同寺では、ここ…

プラントベースとは、plant（植物）＋base（土台）、つまり植物由来の食材を基本とした食生活のこと。ミラノ在住のヴェルヌ華子さんは、パリのレストランで出合った植物性のみの料理に衝撃を受けてプラントベース…