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年間600万トンの食品ロスを減らすため､考えるべきこと【後編】

フードロスとは、まだ食べられるのに捨てられる食品のこと。フードロス削減のために、私たちは何をすべきでしょうか。フードロスが起こる仕組みと削減の目的について、食品ロス研究に携わる小林富雄先生に聞きまし…

コーヒーが大好きで、時間があるときには、自宅で豆を挽いて味わっているというかしゆかさん。「好き」が高じて、2023年秋からimperfectのスペシャリティコーヒーのアンバサダーも務めています。そんなかしゆかさ…

悩みが尽きないジェンダーの問題。大人の世界でなかなか解決策が見つからないのが本当のところ。じゃあ、子どもたちはどうだろう？　答えの出ないさまざまなお悩みを、子どもにぶつけてみたら驚きの回答が。今回は…

気候変動を止めるためにできることは無限にあるはず。そこで著名人のみなさんに聞いた、“地球を守る暮らしのアクション”をご紹介します。今回は、モデルや作家、ダンサーなど、７名に伺いました。佐藤晴美さん…

フードロスとは、まだ食べられるのに捨てられる食品のこと。フードロス削減のために、私たちは何をしたらよいのでしょう。まずはフードロスが起こる仕組みと削減の目的について考えてみましょう。食品ロス研究に携…

気候危機という大きな困難を前にしても、立ち尽くすのではなく、一人ひとりが小さなアクションを積み重ねることで道は拓けるはずです。自ら積極的に学びながら、あるいは自然の最前線に身を置きながら、地球環境に…

悩みが尽きないジェンダーの問題。大人の世界では、なかなか解決策が見つからないのが本当のところ。じゃあ、子どもたちに聞いてみたらどうだろう？　答えの出にくいさまざまな悩みを、子どもにぶつけてみたら驚く…

気候危機という大きな困難を前にしても、立ち尽くすのではなく、一人ひとりが小さなアクションを積み重ねることで道は拓けるはずです。自ら積極的に学びながら、あるいは自然の最前線に身を置きながら、地球環境に…

かつての日本でさまざまなシーンで利用されていた、竹の消費量が減少。竹林が伐採されることなく広がり、放置竹林の「竹害」が問題になっています。この社会課題を知ってほしい、自分ごととして考えて行動を起こし…

気候危機という大きな困難を前にしても、立ち尽くすのではなく、一人ひとりが小さなアクションを積み重ねることで道は拓けるはずです。自ら積極的に学びながら、あるいは自然の最前線に身を置きながら、地球環境に…