[食べること] タグ検索結果一覧 | Do well by doing good.jp

「[食べること]」の検索結果

ウクライナ難民に“日本一”のラーメンを！｢らぁ麺飯田商店｣店主率いる若きチームの挑戦

2021年に「TRYラーメン大賞」で4連覇を達成、殿堂入りして全国から多くのファンがつめかける神奈川県湯河原の「らぁ麺飯田商店」。店主の飯田将太さん（46歳）は「大変な思いをして日本に避難してきた難民の方々…

プラントベースとは、plant（植物）＋base（土台）、つまり植物由来の食材を基本とした食生活のこと。ミラノ在住のヴェルヌ華子さんは、パリのレストランで出合った植物性のみの料理に衝撃を受けてプラントベース…

気候危機というグローバルな問題に、いま私たちは何をすべきなのでしょう。まずは、日本において、はじまっているさまざまな取り組みに注目。今回は、ローカルでアクションを起こしている千葉県佐倉市「結び合い農…

フードロスとは、まだ食べられるのに捨てられる食品のこと。フードロス削減のために、私たちは何をすべきでしょうか。フードロスが起こる仕組みと削減の目的について、食品ロス研究に携わる小林富雄先生に聞きまし…

コーヒーが大好きで、時間があるときには、自宅で豆を挽いて味わっているというかしゆかさん。「好き」が高じて、2023年秋からimperfectのスペシャリティコーヒーのアンバサダーも務めています。そんなかしゆかさ…

2023年秋、imperfectと青山学院大学フェアトレードラボのコラボによってうまれたドリンク「ハニーナッツナッツタルトラテ」。ラボに所属する学生たちが企画し、試飲を重ね、開発やPR活動にもチャレンジ！　「売れ…

フードロスとは、まだ食べられるのに捨てられる食品のこと。フードロス削減のために、私たちは何をしたらよいのでしょう。まずはフードロスが起こる仕組みと削減の目的について考えてみましょう。食品ロス研究に携…

新神戸駅から車で約40分、豊かな海に囲まれた緑いっぱいの淡路島に到着。四季折々の美食、息をのむような星空と神戸の夜景と、非日常を体感できるお楽しみがいっぱいです。2020年にパソナグループが本社機能一部移…

ふだん、無意識に捨ててしまっている野菜の根や茎。それらがどんな食感でどんな味なのか知っていますか？　「どうせおいしくないでしょ……」と言う前に、だまされたと思ってぜひ一度、食べてみてください。これまで…

野菜や果物をまるごと自社でカットして、皮や種も捨てずにじっくり煮込み、石臼ですりつぶして、木桶で熟成させる。そんな手間ヒマをかけてつくられているウスターソースが「トリイソース」です。さらに2023年から…

< 1 … 7 8 9 10 11 … 15 >

2021

2020

2019

芸能人のインタビューや、
サステナブルなトレンド、プレゼント告知など、
世界と社会をよくするきっかけになる
最新情報を発信中！