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リデュース(ゴミの削減)、リユース(再利用)、リサイクル(再生利用)を基本とする循環型社会。その達成に貢献する「中古品」が欧州では広く浸透しています。特に浸透が進むフランスの普及率は古着が35%、中古…
「ヨーロッパ料理」といえば、フレンチのコースやイタリアのパスタ、スペインのパエリアなどの料理を思い浮かべる人が多いでしょう。いっぽうイギリス料理には、あまりいいイメージをもたれていないのが現状です。…
平均気温や日照時間、快晴日数ともに国内トップクラスで「日本のひなた」と呼ばれる宮崎県。多くのプロ野球選手やJリーガー、プロゴルファーが愛するキャンプ地にして、由緒正しいリゾートでもあります。神がはじ…
日本人の私たちにとって最も馴染み深い調味料のひとつ、味噌はもともとは家庭で手づくりするのが当たり前でした。島根県浜田市で味噌づくりを営む「やさか共同農場」は、そんな味噌の本質を長きにわたり見つめ続け…
世界規模で展開する高級ホテルブランド「ザ・リッツ・カールトン」は、社会や地球環境に貢献できる取り組みを、率先しておこなっています。2014年のオープン以来、「ザ・リッツ・カールトン京都」がコンセプトに掲…
安心・安全に配慮した農産物、ミールキットなどの定期宅配サービスをおこなう「Oisix(オイシックス)」。たったの20分でメイン料理と副菜が完成する、必要量の食材とレシピがセットになったミールキット「Kit Ois…
国内外ともに「持続可能な観光」が注視されている昨今。旅の醍醐味であるあらたな体験や出合いを通して世界から学びましょう! これまで当サイトで紹介してきたなかから、世界の魅力的な都市をピックアップしまし…
国内外ともに「持続可能な観光」が注視されている昨今。日本各地では、さまざまな取り組みがあります。その土地でしか出合えない体験と感動を求めて旅に出ませんか? これまで当サイトで紹介してきたなかから、編…
あらゆる生命のふるさとであり、人類の営みを支えている海。その海を守ることは、私たちの未来を守ることでもあります。これまで当サイトでご紹介してきたなかから、SDGs14番目の目標「海の豊さを守ろう」をテーマ…
宮崎県と鹿児島県の県境に位置する霧島山(霧島連峰)は、大小20以上の山々の総称で、カルデラや火山湖が織りなす壮大な景観をはじめとする、多様性あふれる豊かな自然を体感できます。今回は霧島山の最高峰、ダイ…
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